Guide hachette 2009

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 Amand Cuvée du Fondateur Vieillie en fût de chêne – UNE ETOILE

Aline Cuvée Demi-Sec – UNE ETOILE également

Une exploitation de 8ha implantée à Venteuil, joli village dominant la vallée de la Marne.
Voici quatre-vingts ans que les Grumier élaborent du champagne ; leurs deux cuvées de prestige, vieillies en fût de chêne, rendent hommage au couple des fondateurs. Née des vendanges 2003 et 2002, la cuvée Amand assemble deux tiers de chardonnay et ne demande qu’à passer à table. Assez complexe, elle développe en bouche des arômes de café.
La Cuvée de la fondatrice Aline demi-sec résulte d’un assemblage identique, mais dosée en demi-sec. Le jury apprécie la complexité de sa palette florale et fruitée (pêche, fruits confits, fruits exotiques), son côté gourmand et son dosage parfaitement maîtrisé : une étoile également.