Guide Hachette 2013

http://www.champagne-grumier.com/wp-content/uploads/2014/06/Guide-Hachette-2013-wpcf_150x262.jpeg

Cuvée Amand

Le joli village de Venteuil domine la vallée de la Marne. C’est là qu’Amand Grumier, descendant d’une longue lignée de viticulteurs, a commercialisé les premières bouteilles en 1928. Son fils Maurice a lancé la marque, exploitée depuis 1999 par Fabien, à la tête d’un peu plus de 8 ha de vignes. Hommage au fondateur, cette cuvée spéciale met à forte contribution le chardonnay (75 %), complété par le pinot noir. Les vins de base ont été vinifiés et élevés en fût. Après cinq ans de repos sur lies, le champagne dévoile un boisé fondu, aux nuances de vanille et de cannelle. En bouche, il se montre rond, onctueux, puissant et persistant.